Pieczone plastry bakłażana z pomidorem i mozzarellą

Jest to już drugi wpis z bakłażanem w roli głównej, ale jest to jedno z moich ulubionych warzyw, a pomysły na jego przygotowanie jeszcze mi się nie skończyły ;) Dziś proponuję Wam coś, co nazywam alternatywą dla mini pizz. Jest to pyszna przekąska, która zaspokoi apetyt każdego smakosza, przy czym jest zdrowa i dietetyczna.

Składniki, przepis i SMAK pod adresem http://supermanki.pl/pieczone-plastry-baklazana-z-pomidorem-i-mozzarella/